LE DOMAINE

Exploitation familiale (2 garçons et 2 filles ont pris la succession de leur père René BERROD), le Domaine BERROD , créé à partir de 1954, cultive un vignoble de 22 hectares sur 3 communes, au Nord du pays Beaujolais. Il produit du FLEURIE, du MOULIN A VENT ainsi que du BEAUJOLAIS-VILLAGES.

FLEURIE, MOULIN A VENT, BEAUJOLAIS-VILLAGES

FLEURIE : Sa robe toujours très intense présente surtout des teintes de cerise bien mûre lorsqu'il est jeune. L'expression aromatique complexe et intense allie de nombreuses notes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise) aux notes plus chaudes et épicées comme la pivoine, l'iris, le poivre. Il peut se consommer jeune (1 à 2 ans) pour la cuvée de La Madone ; mais bien souvent sa structure tannique et sa richesse en bouche lui permettent de vieillir entre 3 et 6 ans.
MOULIN A VENT : Dans sa jeunesse, le Moulin à Vent est puissant, tannique, et souvent encore un peu "sauvage" dans son expression aromatique. Sa robe profonde rouge grenat évolue avec les années vers des notes plus tuilées. Les arômes s'épanouissent mieux après un vieillissement de 2 à 6 ans, pour donner des notes de pivoine, de sous-bois, de fleurs fanées. Les tanins puissants jeunes au départ ont également besoin de ce vieillissement pour s'affiner et offrir toute leur suavité.
BEAUJOLAIS-VILLAGES : En vin jeune, il présente une robe délicate rouge cerise avec des reflets fuschias/violine. Il allie des nuances délicates de cerise, de violette, de fleurs fanées. Certains millésimes expriment une certaine minéralité (notes d'ardoise et d'encre). Ses tanins toujours très soyeux en font le Beaujolais-Villages de l'année.

LE GAMAY

Ce cépage rouge doit sa célébrité au beaujolais, qu’il marque par son fruit et son charme. Dans le Beaujolais, la densité de plantation du prolifique gamay noir à jus blanc est de 6000 à 9000 pieds à l’hectare. Lorsque les raisins subissent une macération carbonique dans le but d’extraire beaucoup d’arômes mais peu de tanins des pellicules, la vendange ne peut être que manuelle, car les grappes sont utilisées entières. Mais, lorsqu’ils sont soumis à une fermentation alcoolique, on obtient des vins de potentiel de vieillissement très intéressant.

LES SALONS DES VINS

Le domaine BERROD participe à différents salons tout au long de l'année. En octobre, à Lyon, à la Halle Tony Garnier, pour le salon des Vins des Vignerons Indépendants. Au mois de Novembre, à Toulouse, au parc des Expositions pour le salon Vins et Terroirs, puis à Paris, à la Porte de Versailles pour le salon des Vins des Vignerons Indépendants. En février, à Strasbourg, au parc des Expositions pour le salon des Vins des Vignerons Indépendants. Enfin en mars, à Bordeaux, au parc des Expositions pour le salon des Vins des Vignerons Indépendants. Si vous désirez nous rencontrer lors de l'un de ces salons pour découvrir nos vins, vous pouvez nous faire une demande pour avoir des invitations, par courrier ou e-mail.
Au mois de novembre, le Domaine BERROD organise ses journées Portes Ouvertes à l'occasion du Beaujolais Nouveau. Vous pouvez voir des photos de cette manifestations dans la rubrique Portes Ouvertes.